ケーキ ナイフ。 Chiffon21ランディング

ケーキナイフ|包丁 通販・価格比較

ケーキ ナイフ

出刃包丁 12778• 菜切包丁 4560• テッサ包丁 495• キッチンナイフ 11021• コックナイフ 10960• シェフズナイフ 555• ペティーナイフ 25967• ベジタブルナイフ 713• フルーツナイフ 2808• ユーティリティナイフ 376• ボーニングナイフ 660• パーリングナイフ 1188• パンスライサー 11470• ピーリングナイフ 562• カービングナイフ 964• クレバーナイフ 13• ソールナイフ 577• ウエーブナイフ 1525• 薄刃包丁 18090• 三徳包丁 35774• 刺身包丁 10858• 牛刀 67916• 中華包丁 5892.

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パレットナイフのおすすめ人気ランキング10選

ケーキ ナイフ

おかげ様でChiffon21を多くのシフォニストに認めていただき 完売することができました! 【感謝プレゼントキャンペーンのお知らせ】 シフォンケーキ専用ナイフ「Chiffon21」の誕生です 「型抜き」&「カット」を1本のナイフで。 シフォンケーキ職人の「こだわり」と越前打刃物の伝統ある「技」で 作り手にも食べる人にも優しさ伝わる、シフォンケーキナイフが誕生しました。 〜Chiffon21意匠権登録〜 「Chiffon21」はシフォンケーキづくりのプロが、美しく優しい舌触りを追求し続けた末に誕生しました。 日本有数の伝統工芸である「越前打刃物」の研磨職人と試行錯誤を重ねた結果、型抜きツールとしてだけでなくケーキナイフとしても充分な切れ味を有します。 この1本のナイフがあれば、型抜き用のスクレーパーとケーキカットナイフを持ち変える必要がありません。 よりスマートにシフォンケーキづくりに望めます。 もちろん素材の選び方、「焼き方」にも並々ならない拘りでグルメの舌を唸らせています。 「Chiffon21」は刃先までのブレード全てをコントロールできる形と強いしなやかさを備えています。 それは車のハンドルに例えられます。 車のハンドルをコントロールできないと不安ですよね。 シフォニストの感覚に応えてくれるブレードの完成で 渡辺さんの三つの奥義「混ぜる」「焼く」「抜く」の全てを叶えてくれました。 しかし「Chiffon21」の実現にはもう一つの出会いがありました。 伝統工芸や人間工学の製品研究に長年取り組んでいる 福井在住のプロダクトデザイナーとの出会いです。 「Chiffon21」のグリップデザインには「美しく抜く」ための形だけでなく、使わないときの形にも心配りが施されています。 また魅力ある商品には機能性を超えるクォリティが必要です。 CLASIMONs のものづくりコンセプトの 「美しいものには伝える力がある」 「正しいものには伝える意味がある」 をモットーに更にChiffon21 をブラッシュアップし2016年春に発表することができました。 Electric Bassの可能性を探り、多彩な音色でDistortion、Modulation、Wobbleなどの音を操る プロダクトデザイナー 大久保 裕生 1951年越前市生まれ プロダクトデザイン&グラフィックデザイン 人間工学を生かした地場産品のデザイン研究や3DCADと3Dプリンターを統合したラピッドプロトタイピング&デザインシステムの構築に1991年より携わる 「視覚障害者誘導システムの提案」「回転体角度保持機構による跳上眼鏡」「連結可能スツール」などの特許多数 国際デザインコンペティションなど国内外のデザインコンペでグランプリ、ゴールド、シルバーアワードなどの受賞多数 現在はコラボレーションによるものづくりに新たな化学反応を期待してCLASIMONsをスタートアップ シフォンケーキナイフChiffon21の店舗販売 タケフナイフビレッジ お問合せは下記アドレスから タケフナイフビレッジでは 店頭販売を承っています。 お試し用をお貸ししていますのでご相談ください。 家庭で作ったシフォンが専門店で購入したかのような出来上がりになります。 ラッピングしてお友達に配ったら「すごい!きれい!ほんとに作ったの?」 と驚き、とても喜んでくれました。 しかし最後の型抜きでガッカリ?!パレットナイフの型抜きでは流石の渡辺さんも型抜きままならず試案と思案を重ね地元伝統工芸越前打刃物タケフナイフビレッジの門を叩きました。 戸谷刃物の二代目研ぎ職人戸谷祐次さんと出会い試作を重ねること数知れず、ようやく納得の型抜きナイフの逸品もんが一丁出来上がり!とは言うものの同じ悩みを抱える多くのシフォニスト(シフォンケーキ愛好家)の声を叶えるべくプロダクトデザイナーとシフォンケーキ職人一品道具の商品化に乗り出しました。 永く取り組んだ人間工学や3D プリンターのものづくり研究がプロダクトデザインにおおいに生かされました。 全国津々浦々でこれぞ逸品を求めて窯にセッセッと火を焚べるシフォニスト達、探求心の声が渡辺さんのSNS を通して遠く越前の地にまで届き、先ずは使い手の声をデザインにと全国のシフォニストの声を集めること1 か年。 シフォニストの声をデザインに生かすこと1 か年 2 か年の開発期間を経てChiffon21 のネーミングで商品化することが出来ました。

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パレットナイフのおすすめ人気ランキング10選

ケーキ ナイフ

ケーキナイフはケーキやタルト、パイなどのスイーツ類をカットしたり、スポンジケーキをスライスするのに便利なアイテム。 ホールケーキを定期的に購入する方や、お菓子作りが好きな方は1つ持っておいた方が良いキッチンツールのひとつです。 ここでは、ケーキナイフの選び方のポイントや人気商品の特徴など、迷わずに購入するために知っておきたい情報をご紹介していきます。 ぜひ最後まで読んでいただき、素敵なデコレーションのケーキをスマートに切り分けられるナイフ選びの参考にしてくださいね。 ケーキナイフの選び方 ケーキナイフにはどのようなタイプがあるのでしょうか。 早速、選び方の基本ポイントをチェックしていきましょう。 刃の形状で選ぶ ケーキナイフは、刃の形状の違いによって「フラットタイプ」と「波刃タイプ」の2種類に分けられます。 それぞれの特徴を知っておきましょう。 スポンジをきれいに切れる「フラットタイプ」 普通の料理庖丁と同じように、刃にギザギザがなくフラットなタイプのケーキナイフです。 切りくずを出さずにスポンジケーキをカットすることができるため、断面もきれいに仕上がりやすいです。 パイやハードパンに適した「波刃タイプ」 パン切り包丁にもよく見られる、ギザギザしたノコギリのような形状の波刃タイプ。 ハードパンなどの硬いパンでも引っかかりやすく、力を入れずに切ることができるという特徴があります。 このタイプのケーキナイフは、どちらかといえば、柔らかいスポンジケーキよりカリッとしたパイや硬めのパウンドケーキの切り分けに適しています。 ケーキだけではなくパン切り包丁としても使いたい方にもおすすめです。 使いやすい刃渡りはどれくらい? ケーキをスムーズに、無駄のない動作で切れるかどうかは刃渡りが大きく影響します。 市販のケーキナイフの刃渡りは、15㎝程度のものから30㎝程度あるものまでさまざまです。 一般的に、ケーキナイフはホールケーキの直径よりやや長い刃渡りのものを使うと切りやすいと言われています。 刃渡りが短いと、大きなホールケーキを切るときにナイフを何度も上下に動かす必要があるため断面に跡がつくことがあります。 普段よく購入するケーキのサイズに適したものを選びましょう。 切れ味が良くお手入れしやすい材質は? ケーキナイフの刃の部分は、切れ味はもちろん食材に直接触れる部分ですから衛生的に使える材質のものを選びましょう。 人気商品の多くはステンレス鋼を採用していて、サビにくくお手入れしやすいという特徴があります。 刃こぼれもしにくいので安全に使い続けることができるでしょう。 中には、モリブデンを添加して強度を高めている商品もあります。 ハンドル部分の仕様は? ケーキナイフのハンドル部分は、商品の個性を出しやすいパーツなので色々なデザインのものがあります。 基本的には手にフィットして持ちやすい形状かどうかをチェックしましょう。 また、ハンドルに使われている材質としては、軽くてお手入れしやすい樹脂製の他、衛生的でスタイリッシュなステンレス製、ナチュラルでやさしい雰囲気が出る木製タイプなどがあります。 こんなタイプも便利 上記以外のタイプとしては、食器洗い機に対応したケーキナイフであれば、お手入れの手間が省くことができて便利です。 また、ケーキナイフは長さがあるので収納に困ることがありますが、折りたためるタイプやサヤが付いているタイプだと安全かつコンパクトに保管しておけます。 ケーキナイフ人気おすすめ商品TOP10 では、どのようなケーキナイフが人気なのか、売れ筋の10商品をご紹介していきます。 それぞれの特徴をチェックして、自分に合うナイフがあるか探してみましょう。 せっかく時間をかけて丁寧に作っても、切り方がまずければ台無しになってしまいます。 そんな失敗を防ぐためにも、最後にケーキナイフの使い方のコツをご紹介するので、実践してみましょう。 ケーキは冷やしておこう ケーキをきれいにカットするには、ケーキをあらかじめしっかり冷やしておくことが第一のポイントです。 生クリームやチョコレートなどは少し置いておくだけでゆるくなり、ケーキナイフにべったりと付着して型崩れの原因になってしまいます。 ケーキを切るときは冷蔵庫で1時間程度冷やしておくと、ナイフを入れやすくなりますよ。 ケーキナイフは熱湯にくぐらせる ケーキとは反対に、ケーキナイフは切る直前に熱湯にくぐらせましょう。 その理由は、切る瞬間にナイフに接したクリームが適度に溶けて、通りが良くなるからです。 熱湯をかけるだけでも良いですが、牛乳パックなど長さのある空き容器に熱湯を入れて30秒くらい浸すという方法もおすすめです。 一気に切ろうとしない ケーキを切るときは、一気に切ろうとすると押しつぶしてしまうので、刃先を斜めに入れたらゆっくりと大きく前後に動かしながらカットしていきましょう。 使いやすいケーキナイフであれば、力を入れなくてもナイフの重みでスッと自然に切れていくはずです。 フルーツやチョコプレートは外しておこう ホールケーキには、大きなフルーツやメッセージプレートが添えられていることがありますが、カットするときは他の皿に一旦取っておきましょう。 生クリームはこまめに拭き取る ケーキを冷やしたりナイフを温めたりしても、クリーム類は少しは付着してしまいます。 そのまま切り続けると、ナイフにクリームが溜まって型崩れを起こしてしまうため、面倒でもナイフを入れるたびに濡れふきんやキッチンペーパーで拭き取るようにしましょう。 1カットごとにナイフを熱湯にくぐらせるとなお良いです。 まとめ ここまで、ケーキナイフの選び方のポイントや人気商品の特徴など、購入前に知っておきたい情報をご紹介してきました。 気になる商品はありましたか? ケーキナイフを選ぶ際は、まず刃の形状と刃渡りを検討しましょう。 スポンジタイプのホールケーキを作ることが多い場合は、フラットタイプで刃渡りがケーキの直径より大きい商品にするとスムーズに切りやすいですよ。 卓上でロールケーキを切るならコンパクトなものでも十分ですし、ドライフルーツなどが入った固めのパウンドケーキなら波刃タイプが便利でしょう。 ケーキナイフは料理庖丁ほど頻繁に使うものではないですが、1本持っておくと誕生日パーティーなどのお祝いごとがあるときに重宝します。 ここでご紹介したポイントを参考にしながら、ご自身が使いやすく見た目も好みのものを選んでくださいね。

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